RESEP CIRENG UNTUK IDE BISNIS

Cireng kini menjadi kuliner yang populer di tengah masyarakat Indonesia. Kuliner ini berasal dari Jawa Barat yang berbahan dasar tepung tapioka yang menjadikan gorengan yang satu ini memiliki tekstur renyah diluar dan tekstur kenyal di dalam. Sangat nikmat bila disantap didampingi dengan saos sambal. Dibawah ini merupakan resep dan langkah-langkah membuat cireng.

Bahan-bahan : 

1. Tepung Tapioka  230 gr

2.  Air panas  200 ml

3.  Penyedap rasa secukupnya 

4.  Bawang putih 2 siung 

5. Garam secukupnya 

6.  Daun bawang 

7. Merica bubuk  Secukupnya 

Langkah - langah membuat cireng  : 

1.  Haluskan  2  siung bawang putih dan potong  tipis daun bawang 

2. Campurkan tepung tapioka, bawang putih yang telah dihaluskan, potongan tipis daun bawang, penyedap rasa, garam, dan merica secukupnya.  Kemudian  aduk rata.

3. Siapkan 200 ml air panas mendidih  kemudian tambahkan 2 sdm campuran tadi tuangkan  sedikit-sedikt air panas tadi dan  aduk hingga teksturnya mirip lem.

4. Kemudian campur adonan tadi ke dalam tepung tapioka yang tersisa, uleni adonan hingga tidak lengket dan bisa dibentuk.

5. Bentuk adonan bulat-bulat kecil, bisa juga Anda tambahkan isian seperti keju mozza, daging, atau sesuai selera . Kemudian pipihkan adonan cireng. Pastikan jangan terlalu tipis, apalagi cireng yang menggunakan isian 

6. Adonan berikut bisa menghasilkan sekitar 15 buah cireng, tergantung besar adonan yang dibuat. 

Jika Anda ingin langsung menyantapnya, gorenglah cireng ke dalam minyak panas dan api sedang. Cireng akan mengembang dan berwarna putih kemudian angkat saat cireng yang  sudah kekuning emasan.

7. Anda bisa menambahkan bumbu rujak, sambel kecap, saus sambal, atau sesuai selera.Makanlah saat cireng masih hangat karena tekstur luarnya renyah dan dalamnya yang kenyal, cocok untuk camilan Anda di rumah. Saat dingin, cireng akan alot dan tekstur luarnya tidak renyah lagi.

Mudah bukan cara membuat cireng diatas, Anda dapat menikmati camilan yang enak dan Anda pun bisa menjualnya dengan cara dibuat cireng frozen.  Cireng mentah ini diletakkan di dalam lemari pendingin atau freezer box agar cireng bisa lebih awet dan tidak rusak. Oleh karena itu, kali ini kita akan menyebutnya sebagai cireng frozen.  kemudian dikemas dengan mika agar lebih menarik tentunya akan sangat banyak peminatnya karena para pelanggan sudah tidak repot-repot membuatnya dari awal.